WEBINAR & TALK

Calendario

diretta streaming sabato 24 e domenica 25 ottobre


24/10/2020
ore 15.30 – 16.30

Parlar di Vino ai tempi dei social media

Lasciati affascinare dal dialogo sul vino al tempo dei social media: come è evoluta la comunicazione del vino? Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, in un discorso ad ampio respiro con la curatrice della guida “I vini d’Italia” dell’Espresso Erika Mantovan e la giornalista con esperienza nel campo enologico Piera Genta.
Webinar in diretta streaming sulla pagina Facebook di Portici Divini.


24/10/2020
ore 16.30 – 17.30

Comunicare il vino ai clienti

Lasciati affascinare dal dialogo sulla figura del sommelier nei ristoranti. Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, in un discorso ad ampio respiro con il sommelier del Carignano del Grand Hotel Sitea di Torino, Nicola Matinata, e dal sommelier de Les Petites Madeleines del Turin Palace Hotel di Torino.
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24/10/2020
ore 17.30 – 18.30

Valorizzazione dei territori del vino con le nuove tecnologie

Lasciati affascinare dalla tematica sulla valorizzazione dei territori del vino grazie alle nuove tecnologie. Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, insieme all’enologo di Maison du Vin, Fabio Pederiva.
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24/10/2020
ore 18.00 – 18.30

La Vitivinicultura in provincia di Torino

Lasciati coinvolgere dalla degustazione guidata di 3 vini del canavese e pinerolese, illustrata dal giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis.
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25/10/2020
ore 15.30 – 16.30

Il vino in cucina: ricette tradizionali per conservare le materie prime

Divertiti in cucina con le ricette tradizionali di un tempo, nate dalla necessità di conservare le materie prime”. Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, in un dialogo insieme a allo chef formatore Claudio Cavallera e allo chef del Ristorante Opera di Torino, Stefano Sforza.
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25/10/2020
ore 16.30 – 17.30

La proposta dei vini del territorio nei locali

Lasciati affascinare dalla proposta dei vini del territorio in ristoranti ed enoteche. Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, in un dialogo con Diego Bava, responsabile di sala del ristorante Giudice di Torino, e Gian Piero Seano, responsabile di sala del ristorante La Fassoneria di Torino.
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25/10/2020
ore 17.30 – 18.30

La vitivinicultura in provincia di Torino

Lasciati coinvolgere dalla degustazione di 3 vini della collina torinese e della Valsusa. Conduce l’evento il giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis. La partecipazione è gratuita.
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on demand da sabato 24 ottobre


24/10/20 – 24/11/20

Presentazione guida “Slow Wine 2021”

Presentazione della guida Slow Wine 2021, che per questa nuova edizione si rinnova, presentando importanti novità, tra cui l’introduzione, per ogni vino, di un simbolo grafico che illustra le modalità e i contenitori in cui è stato vinificato, e la rielaborazione della parte della scheda dedicata alla descrizione dei vini di ogni azienda. Modera il talk il giornalista Rocco Tolfa (Signori del Vino e TG2), intervengono Giancarlo Gariglio, curatore Slow Wine, e Fabio Giavedoni.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


24/10/20 – 24/11/20

Una vigna in una residenza sabauda in città

Presentazione della vigna di Villa della Regina, inserita nel contesto sabaudo di Villa della Regina. Interviene Laura Moro, direttore di Villa della Regina.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


24/10/20 – 24/11/20

I 7 sensi del vino

Il Vino ha infinite possibilità di stupirci, di sorprenderci con gusti inaspettati, di farci scoprire stati d’animo e sensazioni nuove o dimenticate, di manifestarsi a noi parlando ai nostri sensi, come per guidarci nel suo mondo. Durante l’incontro dopo un breve excursus su come usiamo i cinque sensi canonici quando assaggiamo un vino, i partecipanti verranno guidati in alcuni esercizi. L’intento è di dare spunti utili a percepire il “flusso sensoriale”, a cogliere ulteriori aspetti dell’esperienza di “gusto” del vino, a scoprire i due “sensi” che si possono rivelare solo nel momento in cui beviamo. A cura di Federica Piccoli.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


24/10/20 – 24/11/20

Il culto dell’ebrezza: antropologia del Vino

Un viaggio dall’antichità ai giorni nostri. A cura di Luca Austa, dottorando di Antropologia del mondo antico presso le Università di Torino e Siena.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


24/10/20 – 24/11/20

7 proverbi per 7 vini: alla scoperta del piemontese

Alla scoperta del dialetto piemontese attraverso 7 proverbi legati al vino. In collaborazione con Guida Torino.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


31/10/20 – 24/11/20

Videoricetta “Re Grignolino”

Cucinare e degustare il Re Grignolino. Videoricetta a cura di Chiara Caprettini, di Nordfoodeovestest.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


31/10/20 – 24/11/20

Il vino dei santi sociali

“Vino e santità piemontese”: un percorso curato da Ais Torino, guidato da Mauro Carosso, in cui il vino fa da sfondo alla storia dei nostri santi.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


31/10/20 – 24/11/20

Curiosando al Museo dei Cavatappi

Presentazione del Museo dei Cavatappi, che nasce nel 2006 nei locali di un’antica cantina accanto al Castello Comunale di Barolo.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


7/11/20 – 24/11/20

Quattro passi in vigna di Villa della Regina

Alla scoperta della vigna di Villa della Regina, con Luca Balbiano, gestore del vigneto della Residenza Sabauda.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


7/11/20 – 24/11/20

Il ruolo delle wine influencer nei social

L’evoluzione della figura delle wine influencer nel mondo social. Webinar a cura delle Wine Angels, tutte Sommelier certificate, nonché grandi appassionate di vino e di comunicazione.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


7/11/20 – 24/11/20

Le vigne urbane italiane

Talk con le vigne urbane nazionali: Torino, Milano, Venezia, Siena e Palermo. A cura della Urban Vineyard Association.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


7/11/20 – 24/11/20

Le vigne urbane internazionali

Talk con le vigne urbane internazionali: Parigi, Lione e Avignone. A cura della Urban Vineyard Association.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.


14/11/20 – 24/11/20

Il vino di Don Bosco

Dal nuovo Museo Casa Don Bosco, presentazione al vino ai tempi del santo. A cura di Stefania De Vita, direttrice del museo.
Video disponibile sul canale Youtube di Vendemmia a Torino.

TORINO dal 24 ottobre al 24 novembre

VINO & CULTURA

Formato digital e fisico con Degustazioni e Master Class